Perpektong creamy at buttery, ang macadamia ay madalas na tinatangkilik sa cookies – ngunit marami pang iba sa kanila. Ang bahagyang matamis na nut na ito ay mahusay na gumagana sa hanay ng mga recipe, mula sa mga pie crust hanggang sa mga salad dressing. Narito ang bagay: Macadamia nuts ay puno ng iba't ibang uri ng mahahalagang sustansya. Dito, alamin ang tungkol sa mga benepisyo sa kalusugan ng macadamia nuts at kung paano gamitin ang mga ito sa iyong kusina.
Mula sa isang sistematikong pananaw, maraming benepisyo ang macadamia nuts. Ayon sa isang siyentipikong artikulo noong 2019, ang mga mani ay mayaman sa "magandang" monounsaturated na taba na nagpapababa ng pamamaga sa pamamagitan ng pagpigil sa mga nagpapaalab na protina na tinatawag na mga cytokine. Ito ay susi dahil ang labis na pangmatagalang pamamaga ay maaaring makapinsala sa DNA at dagdagan ang panganib ng mga malalang sakit tulad ng sakit sa puso at kanser. Bilang karagdagan, ang macadamia nuts ay nagbibigay ng mga flavonoid at tocotrienol, na mga antioxidant compound. naroroon sa mataas na halaga, nagdudulot ng pagkasira ng cell at pamamaga. Kaya kung naghahanap ka upang madagdagan ang iyong paggamit ng mga antioxidant at anti-inflammatory na pagkain, ang macadamia nuts ay babagay sa iyong singil.
Ang mabubuting taba sa macadamia nuts ay maaari ding makinabang sa mga partikular na bahagi ng katawan. Ayon sa Meshulam, ang mga monounsaturated na taba ay ipinakita na nagpapababa ng LDL (“masamang”) kolesterol. Ito ay kapansin-pansin dahil ang mataas na antas ng LDL cholesterol ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso, ayon sa sa Centers for Disease Control and Prevention.Nakakatulong din ang mga anti-inflammatory properties ng mga taba na ito, dahil ang pamamaga ay maaaring higit pang mag-ambag sa pag-unlad ng sakit sa puso. Dagdag pa rito, ang mga good-for-you fats na ito ay nakakatulong din sa iyong isip."Ang iyong utak ay karamihan ay binubuo ng taba, kaya ang pagkain ng mga pagkaing mayaman sa malusog na taba - tulad ng mga monounsaturated na taba sa macadamia nuts - ay maaaring makatulong sa pagsuporta sa kalusugan ng utak, "paliwanag ni Meshulam. Ang Macadamia nuts ay naglalaman din ng bitamina E, idinagdag niya. Ayon sa isang 2019 siyentipikong artikulo, ito Ang mahahalagang nutrient ay maaaring makapagpabagal o makaiwas sa mga neurodegenerative na sakit sa utak kabilang ang Alzheimer's disease. Maging ang iyong bituka ay makikinabang sa macadamia nuts.isang prebiotic para sa gut bacteria, na nangangahulugang nakakatulong ito sa pagpapakain ng mga kapaki-pakinabang na mikrobyo sa ating bituka, [tinutulungan] silang umunlad."
Ang mga macadamia nuts ay kasing sikat ng iba pa: kinakain nang mag-isa, bilang isang topping, at sa mga inihurnong produkto. Sa mga dessert, kadalasang makikita ang mga ito sa white chocolate chip cookies, bagama't mahusay din ang mga ito sa mga pie, granola, at shortbread. Subukang magdagdag isang dakot ng macadamia nuts sa iyong susunod na mabilis na tinapay, tulad ng aming Vegan Banana Bread. Kung gusto mo ng mas simpleng pagkain, subukan ang aming Lime Macadamia Crust o Chocolate Caramel Macadamia.
Ngunit huwag limitahan ang iyong sarili sa matamis na bagay. I-toast lang ang mga mani sa isang halo ng pampalasa tulad ng ginawa namin sa Garlicky Habanero Macadamia Nuts. Gumamit ng tinadtad na macadamias upang magdagdag ng lasa at texture sa mga masasarap na pagkain, kabilang ang mga salad at sopas. Mahalin ang karne na may malutong coating? Subukang gumamit ng macadamia nuts sa aming almond chicken o walnut chicken breasts. Maaari ka ring bumili ng macadamia oil, na isang alternatibong pampalusog sa puso sa vegetable o canola oil. Gaya ng ipinaliwanag ni Meshulam, karamihan sa mga vegetable oils ay mayaman sa omega-6 fatty acids .Ang mga taba na ito ay nagtataguyod ng pamamaga kapag kinakain nang labis.Gayunpaman, ang macadamia oil ay may kabaligtaran na epekto, dahil ito ay medyo mababa sa omega-6 fatty acids at mataas sa anti-inflammatory fats.
Oras ng post: Mayo-13-2022
